يشرف على القسم أخصائية تغذية حيث تقوم بالإشراف على عملية وضع البرامج الغذائية لمرضى المستشفى كل حسب حالته الصحية . بالإضافة إلى الإشراف على حفظ وتخزين المواد الغذائية من خضار وفاكهة ولحوم وغيرها … وتحضير المأكولات . يحتوي قسم التغذية على مطبخ حديث بني وجهز حسب المقاييس العلمية والصحية HACCP يقدم الوجبات الغذائية إلى المرضى في المستشفى كل حسب حالته الصحية